Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-200 gr.grof gehakt,-1 spaanse peper-1 teentje knoflook,-1 ui,-1/4 prei,-1/4 rode paprika,-1/2 bakje champignons,-1 vleestomaat,-1 eetlepel paprikapoeder,-mespuntje kerrie,-1 mini mespuntje kaneel,-1 bouillonblokje-1 blik bruine bonen of 1 blik kidney bonen.
Voorbereiding:
Zet alle grondstoffen en mogelijke materialen van te voren klaar.
-snij/hak de alle groenten klein,snij de champignons in schijfjes.
Bereidingswijze:
-rul en bak de gehakt in een hapjespan,-als het gehakt goed gebakken is voeg je de knoflook en de peper toe,daarna smoor je de verse groenten enige tijd mee tot de ui glazig word,-haal de pan van ′t vuur,voeg de paprikapoeder,kerrie,het bouillonblokje,kaneel enz.toe,roer het goed door en laat dit geheel een uurtje trekken,-maak de bonen heet in de magnetron en meng het met elkaar,-voeg eventueel extra smaakstoffen toe en klaar is Jan.
|
|